健康的头发源于营养的供给，头发出现问题也源于此，头发之所以会不断生长，是因为毛乳头吸收血液中的营养供给发根的缘故，偏食，生活作息不规律，或者是经常染发烫发等都会导致头发的营养不良，从而出现各类头发问题，如何改善发质是许多人关心的问题，这里，印度妙叶就为大家介绍一些改善发质的方式方法。
蛋白质是头发的基本营养
在头发的构造中，其主体为一种角质化的蛋白质，只有摄取足够的良质蛋白质，才能供应头发生长所需。这些良质的蛋白质包括新鲜的鱼、肉、蛋、大豆、豆腐、牛奶等，当我们吃下这些富含蛋白质的食物后，经由胃肠的消化吸收，形成各种氨基酸，然后进入血液，再由头发根部的毛乳头吸收并且合成角蛋白，最后经过角质化后，就是我们所看到的头发。了解了这个过程后，就可以明白为什么蛋白质是秀发的基本营养了。
薏仁和芝麻是美发圣品
薏仁和芝麻富含维他命E，不但是养颜美容的宠儿，更是使头发乌黑、促进头发生长的养发圣品。食用时，薏仁可以和排骨一起炖汤，也可以加在绿豆汤中煮成甜食，营养又可口。至于芝麻的吃法更是千变万化，炒香后用来拌饭、做寿司，或是调成浓稠香甜的芝麻糊都很适宜。不过这两种食品所富含的维他命E是脂溶性的，食用过量时，不会自动随着尿液排出体外，反而会积存在体内形成有毒物质，因此虽是美发圣品，食用时也要适可而止，不可过量。
含碘食品是乌发的最佳选择
含碘的食品可使秀发黑又亮碘可以促进甲状腺荷尔蒙的分泌，使头发乌黑并且带有光泽，所以希望秀发乌黑亮丽的人，含碘的海藻类食品将是您最佳的选择，这类的食品包括海带、海苔、紫菜等。由于碘不容易为人体吸收，因此我们在烹调时，不妨利用碘易溶于油中的特性，用油加以拌炒或是配合沙拉食用，吸收的效果会比较好。
零食吃太多对发质不利
头发的营养主要是来自血液，当血液中的酸碱度维持在平衡状态时，头发自然会呈现健康美。而市售的汽水、可乐、巧克力、饼干等零食多半是垃圾食物，吃太多容易使血液呈现酸性反应，头皮屑会大量出现，对发质的健康有不利影响。平日应该养成多摄取新鲜蔬果（呈碱性）的习惯，平衡血液的酸碱度，一旦血液正常良好，健康的发质也就指日可待了。
维他命A食品可以防止脱发
如果您的头发有严重脱落的现象，除了去看医生外，您也可以试着多摄取维他命A含量丰富的牛肉、动物肝脏、蛋黄、胡萝卜，以及香蕉、凤梨、柿子等水果，从饮食改善体质，一段时间以后，掉发的现象通常会有所改善。然而有些人求好心切，往往以服用维他命丸来达到疗效，虽然容易见到成效，不过最好不要舍弃食物而改成服用维他命丸的方式，以长远的眼光来看，从食物中自然获取的营养，毕竟要比人工的化学制剂好多了。
含锌食物能改善白发及脱发
有白发及脱发烦恼的人，如果用尽各种方法都不见效，不防试试含锌的食物，这类食物包括麦芽、啤酒酵母以及南瓜子。医学报告显示，动物在缺锌的状态下，容易大量脱毛并且促使新长的毛发颜色变淡，这可能就是人类出现白发的主要原因。此外，有不少临床实验显示，原本有严重秃头的人在食用含锌食物一段时间以后，秃头的症状有明显的好转。因此对于白发及脱发耿耿于怀的人，不妨在日常饮食中增加含锌的食物借由改善体质着手。
胶质食物可使头发浓密
有些人天生毛发浓密，烫发时如果不加以打薄，看起来活像个狮子头；但有些人刚好相反，头发十分稀少，似乎只有薄薄的一层而已。这类头发稀少的人通常会选择烫发来增加头发的膨松感，这虽是一个可行的补救办法，但远不及从食物着手，效果要来得自然又健康。根据实验证明，含有胶质的食物可以增加头发的韧度，使头发看起来更浓密。这类富含胶质的食物包括洋菜粉、骨胶粉、果冻粉、排骨、鱼汤、猪脚等，长期少量地食用，效果十分显著。
给自己调制一杯美发饮料
食物与头发的生长关系密切，如果能够均衡地摄取蛋白质、维他命、锌等美发的营养素，发质自然会健康又漂亮。以下是一份综合各种美发营养素的饮料，提供您做参考：半杯不甜的纯酵母乳、半杯纯的新鲜柳橙汁、1~2匙麦芽、一匙啤酒酵母、三分之一个蛋黄、一匙胶粉（洋菜粉）、适量蜂蜜。作法十分简单，将所有的材料放入果汁机中加少许的冷开水打匀即可，每天一杯，营养、美发双效合一。
维他命BC是美发尖兵
能够养护头发的食物不少，而维他命B、C更可称为是美发的尖兵。美容界早已证实，维他命B群具有促进头发生长，使头发呈现自然光泽的功效，而维他命C则可以活化微血管壁，使血液中的营养能够顺利地被发根吸收。因此平日多食用像酵母乳、麦芽等含有维他命B群的食物，以及高维他命C的新鲜蔬菜和水果，对于美发都有正面而积极的功效。
印度妙叶是美发护发好帮手
除了各类食物，我们也可以直接从头发上进行营养的供给，不过，一般的倒膜等化学制剂是无法真正改善发质的。只有使用印度妙叶混合了多种富含头发所需营养成分的植物制成的纯植物养发产品，才能真正有效的深入发根，让头发吸收营养成分，从而起到改善发质的作用。
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